“Ho deciso di fare quest’olio Biologico quando è nato mio figlio Lorenzo. Mi angosciava non sapere cosa mangiasse veramente mentre in Europa infuriavano la “mucca pazza” e i “polli alla diossina”, e nel sangue di molti americani venivano trovati plastica e pesticidi (Washington Post 22.03.01). Per lui voglio un cibo buono, sicuro e che gli faccia bene.

Così ho iniziato a studiare le ricerche scientifiche sul cibo e ho scoperto le straordinarie proprietà dell’olio extravergine d’oliva, dimostrate dagli scienziati in Europa e negli Stati Uniti. Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva è, infatti, consigliato dai pediatri fin dallo svezzamento dei bambini, come importante contributo alla crescita e al benessere.

Ho riunito, allora, alcuni tra i migliori esperti e ho stipulato un accordo di collaborazione con il Dipartimento di Scienze Farmaceutiche dell’Università degli Studi di Firenze. Insieme abbiamo sviluppato un progetto unico per innovazione, che ha portato l’olio extravergine Per Mio Figlio ad essere così buono e salubre da non temere confronti.

Il nostro è un raro tipo di olivo, con caratteristiche straordinarie e presente nel mondo solo sul Monte Amiata, in Toscana. Grazie al nostro metodo esclusivo, ("L'Olio Vivo"), dal raccolto delle secolari piantagioni a mezz’altezza abbiamo ottenuto un olio Biologico di acidità bassissima, setoso al palato e dai profumi delicati: ideale per l’infanzia. E, soprattutto, siamo riusciti a preservare il massimo della ricca dotazione di polifenoli (antiossidanti fondamentali per la nostra salute). Per raggiungere questo importante risultato abbiamo studiato a lungo il momento della raccolta, la frangitura e l’imbottigliamento, per avere, finalmente, l’olio integro e vivo fino al consumatore. Così, il risultato finale del nostro metodo, testato dall’Università di Firenze, è un eccezionale valore di “invecchiamento” dei polifenoli dell’olio: prossimo a zero!



Potrete così godere, forse per la prima volta, la bontà e la salubrità di un extravergine Biologico come appena franto. Gli studiosi, infatti, dimostrano la caduta dell’attività salutare dell’olio (antiossidante, anticolesterolo cattivo LDL, antinfarto, antitumore, antinvecchiamento) man mano che si ossida e “invecchia”. Per essere buono, e far bene, l’olio deve essere fatto perfettamente ed essere ancora integro quando lo si consuma, raggiungendo così anche un altro risultato: il contenuto di acidi grassi essenziali e di acido oleico corrisponderà alle percentuali presenti nel latte materno. Per questo motivo abbiamo deciso di analizzare il nostro olio ogni quattro mesi e pubblicare i risultati sul nostro sito web. Siamo gli unici produttori d'olio a farlo, e lo facciamo perchè vogliamo essere sicuri di ciò che mangiamo, per noi come per voi.

Tutto questo è l’olio Per Mio Figlio. Ricerca scientifica applicata alla tradizione dell’olio di Toscana e attenzione per ogni particolare. E' così che siamo riusciti a realizzare un olio per bambini unico per bontà, salubrità e sicurezza alimentare e che, grazie al nostro metodo, quando lo stappate è ancora vivo, come appena spremuto.

E’ l’olio per mio figlio, l’extravergine Biologico che faccio per Lorenzo.”

Armando Manni